5种健康的假日烹饪替代品

根据这些健康的烹饪技巧，没有必要放弃你的假日最爱.

假期是与家人和朋友团聚的时间. 这段时间你也可以尽情享受自己喜欢的食物，这些食物可能超出了你的正常饮食模式. 偶尔吃一片南瓜派或土豆泥不会对你的饮食造成严重破坏, 在整个季节过度放纵会让你难以控制肥胖等慢性疾病, 糖尿病或高血压.

如果你发现自己在假期长胖了，要知道你并不孤单. 事实上, 几项研究表明，假日季节, 从11月的最后一周到1月初, 这是许多成年人体重增加的时间吗. 但是，如果你想吃得健康或保持体重，不要认为你必须剥夺自己所有最喜欢的节日美食. 用一些简单的替代品，传统的节日最爱既美味又营养.

这里有五种方法可以让你在不牺牲口味的情况下更健康地享用节日大餐:

1. 用希腊酸奶代替酸奶油. 酸奶油用于许多节日菜肴，包括土豆泥、蘸料和酱汁. 虽然很好吃, 它没有提供多少营养，饱和脂肪含量相对较高. 用普通的希腊酸奶代替酸奶油可以减少你的卡路里摄入量，同时也能给你带来健康的益生菌和你喜欢的奶油质感.
2. 用椰奶代替浓奶油. 如果你在做奶油汤或砂锅，需要多奶油, 用椰奶代替. 这个简单的替代品可以在不牺牲味道和奶油味的情况下将你的卡路里摄入量减少一半.
3. 用不加糖的苹果酱代替油. 在制作烘焙食品时，用不加糖的苹果酱代替油可以帮助你减少脂肪和卡路里的摄入，同时还能让你享受你最喜欢的食物. 苹果酱有一种神奇的能力，可以保持烘焙食品的湿润，而不需要添加任何脂肪. 如果你手头没有苹果酱，香蕉泥也可以.
4. 用花椰菜泥代替土豆泥. 如果你还没搭上花椰菜列车, 你会惊讶地发现它是多么令人满意. 花椰菜泥的口感和土豆泥一样, 但是比传统的选择含有更少的卡路里. 奖金? 它富含维生素C等营养物质，有助于保持你的免疫系统强大. 如果你不想做一个完全的转换, 把一半的土豆换成花椰菜——没人会注意到差别的!
5. 用全麦面包代替白面包. 只要在你的食谱中使用100%全麦面包，就可以给这道经典的配菜增加纤维, 抗氧化剂和矿物质. 虽然这道菜看起来可能与传统版本略有不同, 你仍然可以享受你熟悉和喜爱的经典口味.